Выпускник Высшей медицинской школы «Хадасса» при Еврейском университете в Иерусалиме, профессор Гринштейн специализировался в сфере урологии на медицинском факультете Тель-Авивского университета, где сегодня является доцентом кафедры урологической медицины.

Профессор Гринштейн — признанный специалист в сфере хирургического лечения заболеваний мочеполовой системы, в том числе онкологических. Выступает в качестве эксперта в Израильском институте профессионального мнения и совмещает приём пациентов в Tel Aviv Medical Center с работой главного врача урологического отделения в медицинском центре.